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如何挑選柚子?柚子的營養價值有哪些

發布時間:2019-09-12 09:38:38 瀏覽:461 來源:互聯網
  隨著天氣一天天變冷,柚子也出現在了市面上。喜歡吃柚子的你是如何選購的呢?想要挑選的酸酸甜甜的柚子,其實是有竅門的哦。在這里,為大家介紹一下柚子的營養價值以及選購的小妙招都是怎樣的吧。

  柚子的營養價值

  溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,富含胡蘿卜素,B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。

  柚子的營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

  現代醫學認為,柚子中含有一種生理活性物質,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口愈合,對敗血病和血栓中風等腦血管疾病都有較好的預防作用。

  那么,哪些情況下不宜吃柚子呢?

  吃柚子的禁忌

  太苦的柚子不宜吃。

  如果一次食柚量過多,不僅會影響肝臟解毒,使肝臟受到損傷,而且還會引起其他不良反應,甚至發生中毒,出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀,特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間,食用柚子或飲用柚子汁,可致心律失常,嚴重時可引起心宣纖維顫動,甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多,如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑,氯氮平等抗精神病藥,西沙必利等胃腸藥,環孢素A等免疫抑制劑,咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出,在服用這些藥物時,只要飲用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,醫學專家們告誡患者,服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁,尤其是老年病人,當防引起不測。

  最后,一起來了解了解選購柚子的竅門吧。

  如何選購柚子

  要看外形。好的柚子外形應該是上尖下寬,即柚頸較短,果體底部則寬大平整,像一個不倒翁或水滴狀的最好。頸長的柚子一般果肉少,顯得皮多。

  要摸果皮。好柚子表皮光滑細致,表面油細胞呈半透明狀態,具有光澤。同時,還要按壓果皮,若不容易按下去,則表示果肉較緊實,屬于皮薄肉多的好柚子。若是要馬上食用的,選擇果皮顏色偏橙黃的柚子;若想儲存一段時間再食用,可選擇果皮偏青黃的。

  要掂重量。挑個頭差不多大的柚子,放手里掂重量(也可直接用秤稱),重量大說明水分多,口感更好。

  在選購柚子時別忘了以上3招哦。
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