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又是一年中秋時 團聚之時注意中秋飲食要點

發布時間:2019-09-12 10:48:49 瀏覽:1204 來源:互聯網
  又到一年中秋時,月圓人團圓。與家人的團聚避免不了吃吃喝喝,往往吃得“得意忘形”從而吃過多,對健康來說卻是暗藏隱患。在中秋來臨之前,先來看看中秋節的飲食注意要點,以及中秋節的主角食物--月餅的食用禁忌吧。

  中秋節九大飲食注意要點

  1、主副平衡

  所攝取的食物中,動物性食物不應超過植物性食物。主副食比利適當是營養平衡的重要前提。

  2、葷素搭配

  葷素搭配平衡可以激發人的食欲,保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽更好。此外,冷熱菜肴的口味要甜味咸味巧調理,五味俱全才會胃口大開。

  3、干稀搭配

  主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。另外,還要適當吃些粗糧和粗纖維食物,以幫助消化。

  4、肥瘦搭配

  葷食應少而精,肥瘦搭配以瘦為主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞、鴨、鵝爪等,以及海鮮類。魚肉的制作以清蒸為主,少吃油炸、火烤食物。

  5、日夜搭配

  節日里,各類影視節目豐富多彩,人們常到深夜甚至通宵達旦地娛樂,因此免不了吃點夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、面條或喝點牛奶等飲料即可,既充了饑,又不傷脾胃,還有利于睡眠。

  6、零食搭配

  針對三餐油膩食品較多,故零食應以開胃理氣、消脹、降火、祛燥為主,如飯后吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。話梅、山楂片、薄荷片等應以品嘗為主。

  7、酒茶搭配

  佳節親朋歡聚,適當飲點酒可以活躍節日氣氛,但切不可開懷暢飲,一醉方休,危害健康。適當飲茶可增味添趣,幫助消化,但不宜多飲濃茶。

  8、酒后要吃飯

  人們在飲酒,尤其是在大量飲酒后,常有不少人不再吃飯了,這是非常有害的,此時要多吃飯,多吃蔬菜和水果,以補充維生素C和維生素E、微量元素硒等重要抗氧化劑,以減少酒精對人體的危害。

  9、勿暴食暴飲

  暴飲暴飲,會引起急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病的發生。

  月餅是我國中秋佳節必不可少的食物,但是隨著對健康的考量越來越大,食用月餅又有哪些禁忌呢?

  月餅高糖忌多吃

  隨著中秋佳節的臨近,越來越多的月餅出現在超市的貨架上。月餅的主要成分是面粉加其它的材料還有大量的糖,而且月餅是烤出來的。這幾點加在一起就導致它的熱量非常高、不易于消化。

  糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、膽結石、胃病等疾病患者需要注意少吃月餅,否則將危及到自身健康。月餅屬于高脂、高糖、高熱量食物,高血脂患者要特別注意月餅里的“蛋黃”,因為蛋黃中的膽固醇含量較高,高血脂患者宜少吃有蛋黃餡的月餅,以免影響自身健康。

  月餅大多比較甜膩,如果早上空腹吃,會刺激胃酸分泌引起泛酸,胃病患者不宜空腹吃月餅。即使是健康人,也應該在飯后半空腹狀態下食用,這樣才不至于給腸胃增加負擔。

  “無糖月餅”也含糖

  現在市面上的無糖月餅大多都是木糖醇的。所謂的無糖月餅僅指的是不含蔗糖,而加入糖醇等代糖,進食后不會立即引起血糖升高。但月餅中的夾心果仁,外面的淀粉等在人體內最終還是會轉化為糖分,攝入過多的話,同樣會引起脂肪和血糖含量超標。

  專家建議,月餅盡量少吃,因為月餅的熱量遠遠高于一般主食,如果月餅吃多造成身體不適,可以采取適當的補救措施,如減少之后的進食量;特別是糖尿病患者,吃后最好做下血糖檢測,隨時掌握血糖變化;加大運動量,以消耗過多熱量。

  此外,近年來新款式月餅層出不窮,如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、椰奶月餅等,為了迎合現代人對健康和營養的追求,不少商家“開發”了月餅的“保健功效”,把枸杞、桂圓、冬蟲夏草等中草藥研成餡料,傳統月餅就變成了中藥月餅,有的月餅甚至加入螺旋藻、燕窩、鮑魚等名貴滋補品。

  無論何種保健品,其功效性的發揮都需要一個持續的過程,保健月餅就算有再好的保健功效,畢竟也是應景類食品,就算人參、燕窩、螺旋藻等名貴材料有質量保證,但這種‘一年一度’的飲食行為,保健功效非常有限。專家提醒,保健月餅的保健作用并不大。

  中秋節已然不遠,雖然團聚在餐桌上要其樂融融地吃飯,在餐桌下也要保證健康哦。
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